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Le Thème de cette semaine est :

INSOLITE

Je n'ai pas trouvé grand'chose autour de moi à la maison:

L'association sel-vanille dans un sachet que j'ai ramené de la Réunion

me parait insolite (je n'ai pas encore gouté)

P1060326    Photo 1

La couleur des oeufs de mes poules n'est elle pas insolite?

Ma poule grise pond des oeufs de couleur usuelle,

les poules marantz pondent des oeufs chocolat,

et les oeufs verts sont pondus par des poules araucana

P1060340 - Copie    Photo 2

P1060341 - Copie    Photo 3

Vous pouvez aller voir toutes les photos

publiées sur le thème "insolite"

dès  ce soir sur flickr/groupe PPL

 

J'ai trouvé sur internet quelques explication au sujet des oeufs verts:

L'Araucana est une race de poule originaire de la côte ouest de l'Amérique du Sud, découverte en 1880 chez les indiens Araucans au Chili, d'où son nom.

La poule Araucana a 3 caractéristiques principales:

la poule pond des oeufs bleu-vert.

la poule n’a pas de queue: ceci est du à l’absence des dernières vertèbres du coccyx

la poule présente des toupets d’oreille

Les oeufs d’araucana ont la réputation de contenir peu ou pas de cholestérol. Néanmoins, les tests ont été effectués sur de faibles échantillons: les différences notées ne peuvent pas être considérées comme significatives.

La couleur bleu ou vert de la coquille de l'oeuf est dûe à la biliverdine( issu de la bile), d'ailleurs à l'origine,  la coquille était bleu émeraude mais de nos jours elle est plutôt couleur verdâtre, cela est du au croisement de l’araucana avec des poules pondant des œufs crèmes ou bruns

 En effet, la couleur originale est bleue; d’autres couleurs ont été obtenues par croisement avec d’autres races:

bleu X bleu = bleu

bleu X blanc (par ex. Leghorn) = bleu

bleu X brun (par ex. Rhode Island Red) = vert

bleu X brun foncé (par ex. Marans) = brun-olive

 Les œufs verdâtre sont un signe de métissage, même si l'on en rencontre plus souvent que les premiers.